In angolo di mondo a Acireale, Sicilia Chiuso ora

Recensioni su In angolo di mondo

• ★ ★ ★ ★ ★

  February 15, 2020, by Marco Suraci
  “Lasciate ogni malessere 'O Voi che entrate..” Le sensazioni, componenti fondamentali per degustare qualsiasi pietanza in qualsiasi parte del mondo, qui trovano dimora; l'atmosfera naturale della location mette in condizioni ideali per iniziare un'esperienza unica, quasi mistica..mangiare la loro Pizza!!! Dunque, sono italiano e credo di aver assaggiato molte pizze, senza negarmi con pregiudizio anche pizze in Paesi dove questa pietanza non è la peculiarità culinaria, ma qui al primo assaggio mi sono soffermato, mi sono emozionato..ho avuto una sensazione unica! Non so come, al tavolo arrivò una pizza con gongorzola e fichi...per un'inesperto di sapori, come me, era più uno scoglio che altro,ma poi...poi è iniziata una eccitante tempesta di sapori estremamente equilibrati, dove da padrone lo faceva l'Impasto!Ovviamente proseguii con un'altra pizza, dove questa volta era un vero e proprio orto servito su quello splendido e gustoso impasto..ed anche qui l'esperienza è stata unica! "Stordito" dai sapori che di sovente mi rallegravano la bocca ed incuriosito da cotanta bontà e accuratezza, mi feci coraggio ed andai dal Pizzaiolo, Pippo, ed iniziai a chiedere come era riuscito a trovare questa formula magica. Il buon Pippo, sorrise, si sbattè le mani infarinate sulla parannanza ed iniziò a raccontarmi quanto più di affascinate ci possa essere nel fare non un'impasto ma l'Impasto!!! Consiglio a tutti di visitare "In un angolo di mondo" per vivere un'esperienza vera..e fidatevi dei consigli dei due creatori del luogo, Pippo e Simona non li scorderete più! Provocazione: Il baricentro della bontà della pizza si è spostato da Napoli a Capomulini (CT) :)